合同范本

食堂承包合同

来源:陈伟国 律师   发布时间:2016/04/04   点击:831次

食堂承包合同

 

甲方:                     有限公司

法定代表人:

地址:

乙方:

法定代表人:

地址:

甲方根据需要将公司职工食堂承包给乙方进行经营管理,根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定,甲、乙双方本着诚信、自愿、互惠、互利的原则,经协商后,双方就甲方职工食堂承包事宜,达成如下协议:

一、承包项目

项目名称

 

经营范围

 

二、基本原则

乙方甲方指定的食堂承包经营单位,承包期内乙方不得转包、分包给其它单位和个人经营;不得以甲方的名义参与各类社会活动。

三、权利和义务

1.甲方的权利和义务

1.1甲方有权依照食品卫生法律、法规对乙方服务质量及标准、饭菜质量、食品卫生、财务管理、消防安全、员工餐厅保洁等方面进行监督检查,有权要求乙方违约行为进行整改,对情节严重或整改不利的,甲方有权对乙方进行处罚。

1.2对甲方提供的设备与物品的维修,如属保修期内的,由甲方会同乙方与保修单位联系进行维修;如超过保修期的,由乙方负责维修,但经甲方认定为乙方人为损坏,则由乙方按价赔偿。

1.3甲方无偿提供给乙方餐饮服务的场地和部分设备与物品。凡甲方提供的设备与物品,由甲方列出清单,双方签字确认。

1.4对甲方提供餐饮服务的厨房、餐厅设备及设施、厨具、用具和保洁用品,乙方必须按照甲方的要求和设备设施的操作规定,正确使用并做好注油保养,禁止用水冲洗设备,违反规定,按考核细则予以扣罚,设备完好率达95%以上。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

2.乙方的权利和义务

2.1乙方根据实际管理需要,对食堂管理事项中存在的不合理因素,有权要求甲方做出相应调整。

2.2 乙方承包期间使用水、电、气等能源费用自理,每月根据抄表度数从营业款中扣除。

2.3乙方经营期间,认真落实各项食堂管理措施,兑现服务承诺,接受甲方对食品质量、卫生、服务质量和安全防火、遵章守纪等监督、检查、考核。对甲方的整改意见及时反馈和落实。

2.4乙方经营期间,按照甲方生产作息时间,做好员工就餐供应和保障工作,不得发生断供和停供现象。

2.5乙方面食在食堂现场加工制作,不得外购、配送,每天早点面食品种:蒸、煎、炸品种具备,不少于6

2.6 乙方保证饭菜质量和食品卫生安全。按照讨论确定的菜谱,做好用料测算和采购工作,加工制作按照菜谱核定比例投放食材数量,保证饭菜质量。

2.7乙方每季度组织区域就餐部门座谈交流1次,听取员工的意见。

2.8乙方建立供餐应急保障机制,安排专人负责就餐信息查阅,与区域就餐部门确认就餐时间、批次、人数,不得发生停餐、断餐、误餐现象。

2.9 乙方办理食堂卫生许可证甲方给予配合,卫生许可证到期前2个月及时办理年检工作,自觉接受市区卫生防疫部门饭菜卫生、餐具的抽检、送检工作,相关费用自行支付。

2.10 乙方树立科学管理的承包原则,建立健全各项质量、安全体系,实行各项工作标准化管理,防止食物中毒事件发生。

2.11 甲方每周三组织下周菜谱评审会,由食堂提供周菜谱,讨论后确定。乙方按照甲方审核后的菜谱制作、公示,违反规定。

2.12 乙方经营承包期间,交纳风险保证金人民币壹拾万元整,承包期满终止合同时不计利息退还。

四、费用结算方式

每月10日为结账日,甲乙双方于10日前核对确认上月用餐数据,核对无误后,乙方向甲方提供合法有效的结算发票,甲方一次性结清乙方用餐的相关款项,不得拖欠。

五、承包期限    年,从__________________日起至__________________日止。

六、其它

1.若一方有意提前解除合同,需经双方协商,并提前一个月以书面形式通知另一方。

2.甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品(按市场作价)连同最后一笔餐费以现金方式结清给乙方。

七、若有未尽事宜,可由双方协商对本协议进行补充,合同自双方签章当日生效。本协议一式两份,双方各执一份。

 

甲方:                          乙方:      

代表(签章):                   代表(签章):